Vin de myrtilles
Vous êtes à la montagne, profitez-en pour ratisser les bosquets de myrtilles et de fabriquer un vin de myrtilles qui vous rappellera vos vacances quand vous dégusterez les bouteilles que vous avez entreposez au frais
- Boissons
- Vins de fruits maisons
Ingrédients
Ingrédients pour 3 bouteilles
- 1 kg de myrtilles
- 40 g de levure
- 500 g de sucre
- 160 cl d’eau
- 2 clous de girofle
- 10 baies de genièvre
Préparation
Hachez finement les baies de genièvre.
Dans un récipient que l’on peut fermer, mettez les myrtilles, le sucre, la levure, les clous girofle et les baies hachées de genièvre et l’eau.
Fermez le récipient et laissez macérer 5 jours à température ambiante.
A la fin de la macération, filtrez soigneusement.
A la fin de la macération, filtrez soigneusement.
Goûtez et ajoutez un peu de sucre, si nécessaire.
Mettez en bouteilles, fermez et réservez au frais
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