Une entrée qui allie fraicheur, croquant et plaisir gourmand ! Idéalement à servir avant un barbecue un soir d’été. Le haricot vert est une merveille bien souvent sous-estimée lorsqu’il s’agit de salades. Il suffit de songer à la célèbre salade liégeoise pour s’en convaincre.
Pour 4 personnes :
Préparation des haricots
Préparation de la vinaigrette
Cette salade peut aussi éventuellement accompagner les brochettes de boeuf préparées au barbecue en complément du plat principal.
Vous pouvez également ajouter quelques figues à ces ensembles déjà très appétissant.
Durée
: 25 minutes
( 15 minutes
de préparation -
8 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes