Rôti de veau Orlof du pauvre
- Plats viandes
- Veaux
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 kg de rôti de veau dans la noix.
- 8 tranches de bacon
- 8 tranches de gruyère assez fines
- Poivre blanc Muntok
- 15 gr de beurre.
- ½ litre de sauce Soubise
Préparation
Mettez votre rôti dans un plat allant au four, poivrez et laissez cuire 20 minutes par livre.
Idées, trucs & astuces
Vous pouvez servir ce plat avec une fricassée de champignons sautés à l’automne, ou de petits pois, de fèves et d’asperges au printemps.
La sauce Soubise est une béchamel agrémentée de lamelles d’oignons fondues.
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Durée
: 75 minutes
( 15 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
Vos commentaires & questions
celine
moi je fait la meme chose mais je renplace le gruyere par du fromage pour croque monsieur c est moin sec et les enfants adore et je ne met pa de sausse soubise
nicolette
Beurk la sauce soubise à l'oignon... c'est de trop... une sauce plus légère s'impose.... Enfin c'est mon opinion, je n'oblige personnne à me suivre... tout le monde n'aime pas le goût et l'odeur de l'oignon....
Colette
Excellent ,mais pauvre ,non moi je ne trouve pas .
mercotte
c'est vrai que je serais plus tentée par l'originale, que veux tu on ne se refait pas.......