Porc laqué à la chinoise
Délicieux, craquants, sucrés-salés, ces morceaux de porc qui se mangent avec les doigts sont plus que séduisantes. Très faciles et rapides à réaliser, économiques utilisant des ingrédients simples, ce plat n’a que des qualités
- Plats viandes
- Porc cochons
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 tranches de poitrine fraîche de porc
- 800 g de filet mignon de porc
- 1 c à s d’huile d’arachide
- 50 cl de sauce soja
- 500 g de miel
- 5 cl de jus de citron
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 190°C, thermostat 7.
- Découpez le filet mignon en tranches un peu épaisses.
- Salez et poivrez les tranches et la poitrine de porc.
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’arachide.
- Faites saisir les morceaux de viande pour qu’ils prennent couleur.
- Déposez-les sur une plaque four et faites-les cuire dans le four.
- Mélangez dans un récipient, la sauce soja, le miel, et le jus de citron.
- Versez sur les morceaux de porc et faites cuire 10 mn de plus pour faire caraméliser les morceaux.
porc laqué
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cuisine chinoise - chine
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Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 32 personnes
Vos commentaires & questions
Gil
Gil vous dit que c'est bien bon votre pors laqué
maxcoste
Concernant le miel : 500 g me paraissent beaucoup. N'est-ce pas plutôt 50 g ?
