Gratin de navets au fromage bleu d'Auvergne

A la manière d’un gratin dauphinois, ce gratin de navets est très facile à préparer. Le fromage lui donne un parfum remarquable et beaucoup de moelleux. Vous le servirez seul avec une salade verte ou accompagné de jambon blanc ou cru et de condiments : cornichons ou pickles.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

800 g de navets ronds
½ l de crème liquide
100 g de bleu d‘Auvergne
10 g de beurre
1 belle pincée de 4 épices
Sel fin
Poivre du moulin

Les recettes : navets (52 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 200°C, th 7.

Beurrez un plat allant au four.

Epluchez les navets et coupez-les en fines lamelles.

Mettez-les dans un récipient, salez et poivrez, ajoutez les 4 épices et mélangez.

Coupez le bleu en lamelles ou en morceaux.

Préparation

Disposez la moitié des lamelles de navets au fond du plat.

Recouvrez avec le bleu d’Auvergne, puis avec le reste des navets.

Versez la crème et mettez au four.

Laissez cuire 45 mn. Servez chaud ce gratin bien doré.

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