Une savoureuse salade au Beaufort à servir en entrée froide ou alors en remplacement du plateau de fromage pour terminer le repas.. La complexité aromatique du Beaufort est parfaitement contrebalancée par la fraîcheur et le croquant de la salade d’herbes.
Pour 4 personnes :
Préparation
Dressage et présentation :
Ajoutez si vous le désirez quelques cerneaux de noix et quelques tranches de pommes à la salade juste avant de servir.
Remplacez éventuellement la salade « feuille-de-chêne » par une salade frisée, pour un effet plus prononcé sur la « fraîcheur ».
Durée
: 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes