Une délicieuse variante de crêpes au sarrasin. Celles-ci sont fourrées à la ricotta et aux fines herbes, ce qui apporte énormément de légèreté et de parfums à la préparation.
Pour 4 à 5 personnes :
Ingrédients pour les crêpes :
Ingrédients pour la farce à la ricotta et aux fines herbes :
Préparation de la pâte à crêpes :
Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.Préparation des crêpes :
Préchauffer le four à 160 °C.Servir ces crêpes avec une salade verte ou une salade frisée.
Durée
: 60 minutes
( 20 minutes
de préparation -
40 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes