Méli-Mélo de glace à la meringue
Des blancs d’œufs inutilisés ? Surtout ne les jeter pas et faites des petites meringues qui mêler à des glaces colorées fera un dessert qui réjouira grands et petits. Très faciles à faire. Une manière d’apprendre la cuisine à vos enfants.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 blancs d’œufs
- 200 g de sucre glace
- ¼ c à café de sel
- Glace à la framboise, cassis, citron, orange, pistache au choix
Préparation
Préparation des ingrédients
Préparez un bain-marie.Au dessus d’une casserole remplie d’eau au 2/3, faites chauffer et posez un cul de poule.
Préchauffez le four à 100°C, thermostat 3.
Préparation
Les blancs doivent être très fermes.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque du four, beurrez et posez des noix de blancs d’œufs bien séparées les unes des autres.
Faites cuire 1 h 30 en surveillant qu’elles ne brunissent pas.
Sortez-les du four, décollez-les du papier et laissez refroidir sur une grille.
Au moment de servir, disposez dans chaque assiette des boules de glace et mélangez avec les petites meringues.
Durée
: 105 minutes
( 15 minutes
de préparation -
90 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
