Bricelets ou gaufres suisses
Ces petites gaufres que l’on déguste en Suisse et dans les Alpes avec le café cuisent dans de petits moules. On peut cependant les cuire dans des moules à gaufres classiques. Ils se mangent nature. Ces petites gaufres se conservent quelques jours dans une boite en métal.
Ingrédients
Ingrédients pour 8-10 personnes
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
Formez une boule avec la pâte et divisez-la en boules de la grosseur d’une noix.
Aplatissez avec un rouleau à pâtisserie.
Faites chauffer le fer à bricelets ou un moule à gaufres.
Déposez la pâte dans le moule, fermez et faites cuire de chaque côté 2 mn environ.
Démoulez et laissez refroidir. Dégustez.
Durée
: 30 minutes
( 20 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 23 personnes
