Pêches à la crème de cassis
Un dessert estival par excellence ! Simple et délicieux !
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 6 pêches jaunes ou blanches ; bien mûres
- 100 g de cassis frais
- 10 cl de crème de cassis
- 1 brin d’estragon frais
Préparation
- Laver sous l’eau froide les pêches, les sécher puis les couper en deux avant de les dénoyauter.
- Détailler ensuite leur chair en quartier et disposer ceux-ci dans un saladier de service.
- Arroser les morceaux de pêches avec la crème de cassis et bien mélanger.
- Nettoyer le cassis frais.
- Ajouter ensuite les grains de cassis au saladier, mélanger à nouveau puis réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir ; parsemé d’estragon frais.
Idées, trucs & astuces
Pour un résultat encore plus savoureux, utilisez (en saison) des brugnons arrivées à maturité à la place des pêches ordinaires.
Durée
: 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.0 / 5
par 19 personnes
