Bananes dorées au caramel
Avec cette recette, vous allez faire des heureux, cette recette toute simple, très facile à préparer et très goûteuse. Grands et petits vont se disputer les parts. Il vous faut des bananes bien mûres évidement et des tuiles bien croustillantes.
Ingrédients
pour 6 personnes
- 6 bananes
- 2 citrons
- 6 c à s d’huile d’olive
- 5 cl de rhum
- 300 g de sucre
- Tuiles aux amandes
Préparation
Préparation des ingrédients
- Pressez les citrons.
- Epluchez et coupez les bananes en rondelles, mettez-les dans un plat creux et recouvrez-les du jus de citron, le rhum et l’huile d’olive.
- Laissez marinez ½ heure.
Préparation
- Dans une casserole, versez le sucre et mouillez d’un peu d’eau.
- Faites caraméliser.
- Sortez les tranches de bananes et versez la marinade sur le caramel afin de le décuire.
- Ajoutez les bananes et laissez mijotez 3 minutes. Laissez refroidir.
- Déposez une grosse cuillerée de bananes dans une tuile.
