Accrochez ces petites boules de chocolat à votre sapin de Noël et on vous dira que votre arbre est à croquer. Cela fera merveille sur le plateau de mignardises qui accompagne le café. J’apprécie aussi beaucoup cette délicatesse avec un vieux rhum brun, une goutte de Maury, Banyuls ou un Rivesaltes.
Servir en accompagnement d’un café
Quelques idées pour proposer plusieurs variétés de truffes avec votre plateau de mignardises :
Durée
: 30 minutes
( 30 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 34 personnes
alex
j'ai inventer les truffes au chocolat blanc: c'est presque la meme recette mai pas de cacao mai de la vanilles et entourée avec de la noix de coco c'est sucullent!!!!
Barbara
Truffes tout simplement délicieuses!!! Je les ai faites goûter à mes collègues qui ont littéralement craqué!!! Merci!!!
Laurent
André, le poivre cubèbe ou poivre à queue et provient d'Indonésie. C'est une petite boule avec une toute petite queue et tu devrais pouvoir le trouver dans des épiceries fines. C'est un poivre plus doux et plus aromatique. Quand tu y as goûté, il est dur de s'en passer. A bruxelles, j'en trouve dans une toute petite épicerie près du Grand Sablon au début de la rue Ernest Allard. Je conseille aussi l'adresse pour toutes les autres variétés d'épices (malabar, piment d'Espelette, ...) Tu le trouveras ausi à mon avis chez les Epices Saravane ( http://www.saravane.com/ ) que l'on trouve à Bruxelles chez : Chouillal, A. Edith Cavell 34, 1180 Bruxelles Je te conseille vivement la série d'articles sur le poivre de Ségolène, c'est un super boulot : http://www.chazallet.com/web_patchaz/esp_abon/liste_histoire.asp
Ségolène
le poivre cubébé: j'en ai fait une chronique sur chazallet.com, on le trouve dans les épiceries fines et asiatiques, au comptoir des poivres de Gérard Vives à Forcalquier.
André
ou trouver et qu'est le poivre cubèbe?