Crimselich (beignets de Roumanie)
Les crimselichs sont des beignets dont la tradition vient de Roumanie. En guise de farine, on utilise du pain qui est trempé puis agrémenté de fruits secs et de rhum. Ensuite ils sont frits. Simples et faciles à réaliser, les crimselichs, dégustés tièdes, feront un dessert savoureux.
- Desserts
- Beignets carnaval mardi gras
Ingrédients
- 150 g de pain
- 75 g de raisins de Corinthe
- 125 g d’amandes pilées
- 5 amandes amères
- 3 c à café de rhum
- 1 c à café de sel
- 125 g de sucre en poudre
- Sucre glace
- Huile
Préparation
- Faites tremper le pain dans de l’eau.
- Pressez-le bien.
- Mettez le pain dans un récipient, ajoutez les raisins, et les amandes, le sucre, le sel et le rhum.
- Mélangez bien.
- Dans une casserole ou une friteuse, faites chauffer l’huile.
- Prélevez des cuillerées de pâte et plongez-les dans l’huile bouillante.
- Laissez-les dorer et égouttez-les sur du papier absorbant
- Déposez-les dans un plat et poudrez-les de sucre glace.
- Dégustez-les tièdes.
beignets
- Beignets de cerises
- Beignets de gruyère
- Smoutebollen (croustillons bruxellois)
- Accras de poulet
- Queues d'écrevisses en beignet, crème de crustacés
- Beignets de courgettes
- Beignets de fleur de courgettes
- Beignets créoles au crabe et au piment
carnaval - mardi gras
- Smoutebollen (croustillons bruxellois)
- Sckenkelees (Beignets alsaciens)
- Bugnes lyonnaises
- Pourim-Kuchlich (beignets cuisine juive)
- Beignets de semoule Suzette
- Beignets créoles à la vanille
- Beignets de Mardi-Gras
beignets du mardi gras
- Sckenkelees (Beignets alsaciens)
- Beignets de banane
- Bugnes lyonnaises
- Pourim-Kuchlich (beignets cuisine juive)
- Beignets de semoule Suzette
- Beignets créoles à la vanille
- Schaukele (beignets alsaciens)
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
beignets du carnaval
- Sckenkelees (Beignets alsaciens)
- Bugnes lyonnaises
- Pourim-Kuchlich (beignets cuisine juive)
- Beignets de semoule Suzette
- Beignets créoles à la vanille
- Schaukele (beignets alsaciens)
- Merveilles
beignets sucrés
- Beignets de cerises
- Beignets de rhubarbe
- Tourtons aux pommes
- Sckenkelees (Beignets alsaciens)
- Pourim-Kuchlich (beignets cuisine juive)
- Meselmen (beignets au miel nord africain)
- Beignets de semoule Suzette
Durée
: 30 minutes
( 20 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes
