Une préparation traditionnelle du bœuf au Japon. La recette que je vous propose aujourd’hui est une version simplifiée de la préparation (et adaptée aux ingrédients disponibles en Europe), mais qui respecte assez bien l’esprit de la recette originale. Utilisez de préférence du filet de bœuf de première qualité, découpé en fines tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.
Pour 4 personnes :
Ustensiles :
Présentation :
Accompagnez idéalement le Suki Yaki de riz basmati cuit à la vapeur ou d’une salade de mâche en saison.
Cette recette est également une bonne excuse pour essayer de dénicher du boeuf de Kobé, considéré comme une des meilleures viandes au monde!
Durée
: 55 minutes
( 30 minutes
de préparation -
25 minutes de
cuisson)
pour 5 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes