Pizza marine aux rougets et au fenouil
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza
- 30 g de levure de boulanger
- 5 cl d’huile d’olive
- 5 cl d’eau tiède
- 200 g de farine
Garniture
- 4 c à s de sauce tomate
- 2 bulbes de fenouil
- 6 filets de rougets
- 2 gusses d’ail
- 1 branche de sarriette
- Huile d’olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation des ingrédients
- Mélangez la levure et l’eau tiède.
- Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène.
- Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse.
- Emincez finement les bulbes de fenouil. Ecrasez les gousses d’ail pelées.
- Préchauffez le four à 200 °C.
Préparation
- Etalez-la pâte en rond pour former une grande pizza et posez-la sur une plaque de four farinée.
- Tartinez la pâte de sauce tomate, saupoudrez d’ail écrasé.
- Disposez dessus les tranches de fenouil et les filets de rougets. Salez et poivrez.
- Mettez dans le four chaud 20 mn.
- A la sortie du four, saupoudrez de sarriette et servez chaud.
Durée
: 50 minutes
( 30 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes
