Cette recette a toujours du succès et malgré qu’elle soit assez ancienne, elle est peu connue et peu faite. Faites cuire vos poulets un soir et laissez-les refroidir durant la nuit, le lendemain matin, finissez la recette et laissez refroidir. La cuisson dans le bouillon donne beaucoup de moelleux à la viande et l’enrobage dans la sauce permet à la viande de refroidir sans se dessécher.
Ingrédients pour 8 à 10 personnes
Préparation des ingrédients
La veille. Frottez la peau des poulets avec le citron.
Préparation
Durée
: 240 minutes
( 180 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 22 personnes