Brochettes de poulet et crevettes au saté
Délicieuses brochettes que l’on grignote à deux, en sirotant un bon vin blanc. Les ingrédients sont faciles à trouver, la recette est très, très simple à faire et la cuisson rapide au four sous le grill, en surveillant que les brochettes ne brûlent pas.
- Barbecues grillades
- Brochettes poulets
Ingrédients
- 4 grosses crevettes crues
- 2 blancs de poulet fermier
- Petites brochettes en bois
- Sauce saté
- 1 c à café d’huile d’arachide
- 15 g de cacahuètes salées
- 1 petit oignon
- 1 petite gousse d’ail
- ½ citron
- 10 g de beurre de cacahuète
- 1 pincée de piment
- 1 c à café de sauce soja
Préparation
- Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
- Hachez finement les cacahuètes.
- Pressez le demi-citron.
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Réservez.
- Coupez les blancs de poulet en dés de 2 cm.
- Décortiquez les crevettes et au besoin coupez-les en 2 ou 3 morceaux.
- Préchauffez le four à 200°C, th 7.
- Préparez les brochettes en alternant des morceaux de poulet et de crevettes.
- Badigeonnez avec la sauce saté et faites cuire sous le grill du four en arrosant de sauce saté.
- A la fin de la cuisson, déposez les brochettes sur une assiette et servez chaud.
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Durée
: 28 minutes
( 20 minutes
de préparation -
8 minutes de
cuisson)
pour 2 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 16 personnes
