Une purée qui change de la sempiternelle purée de pommes de terre et tout aussi facile à réaliser. Astuce cuisine: une préparation de purée toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cet accompagnement en plus ou moins 15 minutes.
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Cette préparation de légumes braisés à base de topinambours et ail est d'une gourmandise absolue. Ce que le chef en dit : "les topinambours offrent une belle et délicieuse alternative aux pommes de."
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120 Topinambours et Ail pour réaliser des soupes, sauces, purées, pasta et salades à servir en plats, accompagnements, entrées et hors d'oeuvres, potages et entrées froides