Sublime salade tiède qui réunit le meilleur de la terre et de la mer dans une sauce mousseuse. Petit conseil: une délicieuse salade à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur l'asperge verte de manière si gourmande.
Lire la recette
Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des girolles. Le conseil du chef: "une fricassée très sympathique, à servir tout simplement comme entrée gourmande ou comme..."
Lire la recette
29 Salades et Girolles pour réaliser des poêlées, poêlée de champignons, fricassées et salades à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et entrée chaude