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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Safran + Coquillages

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Coquillages en jus de safran
13 02 2008 - 22:43 - Entrée - coquillages
Les coquillages nous laissent souvent perplexes, car nous ne savons pas toujours comment les préparer. Inspirons-nous de la cuisine espagnole qui est très imaginative quand à aux manières d’accommoder les coquillages.
[1] commentaires | lire la recetterecette Coquillages en jus de safran

Ragoût de moules et de homard au vin blanc et au safran
05 12 2008 - 17:05 - plat - homard
Vous ferez le bonheur de tous les amateurs de crustacés en proposant cette délicieuse recette, combinant dans un ragoût crémeux et finement épicé (grâce à la présence de safran) la saveur des moules avec celle du homard.
[null] commentaires | lire la recetterecette Ragoût de moules et de homard au vin blanc et au safran

Palourdes au coulis de tomates, safran et sauternes
01 01 2003 - 00:05 - plat - palourdes
Les palourdes offrent un jus exquis lors de leur cuisson, un des meilleurs de tous les jus de coquillages. Par l’addition à ce jus de sauternes, de safran, de persil et d’un coulis de tomates ; cette belle recette permet de préparer vos palourdes comme un beau bouquet de saveurs.
[null] commentaires | lire la recetterecette Palourdes au coulis de tomates, safran et sauternes

  
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