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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Porc + Boeuf haché

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Sauce bolognaise traditionnelle
15 05 2007 - 15:16 - sauce - bolognaise
Classique parmi les classiques, la sauce bolognaise est l’accompagnement le plus couramment utilisé pour les préparations de pâtes. Riche en viandes, cette sauce très simple à préparer et qui a fait le tour du monde, est suffisamment complète pour la présenter avec une grande variété de pâtes, en plat unique.
Voici la recette d’origine, telle que préparée à Bologne.

[4] commentaires | lire la recetterecette Sauce bolognaise traditionnelle

Boulettes à la sauce tomate
25 09 2008 - 12:56 - plat - boulettes
Un mélange de bœuf et de porc pour réaliser des boulettes qui, bien dorées, nageront dans une sauce tomate épicée. Pour faire cette recette, vous pouvez utiliser des restes de rôti et de daube, elle n’en sera que plus moelleuse. Un tian de légumes parfumé aux herbes de Provence l’accompagnera très bien.
[null] commentaires | lire la recetterecette Boulettes à la sauce tomate

  
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