Une très belle composition d’un des grands de la gastronomie bretonne qu’est Yann Plassard du restaurant « La Fleur de Sel » à Brest. Pensez-y : les tourteaux dans toute sa splendeur. Associés aux pommes de terre, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (60 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.
Lire la recette
Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du crabe. Les critiques en parlent: "servi dans un verre transparent ou sur une assiette, ce cocktail de crabe est une excellente..."
Lire la recette
C’est incroyable tout ce qu’on peut coucher sur un lit de poireau ! Cette recette vous propose un potage qui pourra prendre sans problème la place d’une entré. Astuce cuisine: une délicieuse chantilly à servir en potages qui met en valeur la pomme de terre de manière si gourmande.
Lire la recette
50 Pomme de terre et Crabes pour réaliser des accompagnement pour apéritif, amuses bouche, verrines, soupes et cocktail de crustacés à servir en entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, mises en bouche, plats et apéritifs