Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des câpres. Le mot du chef: "une préparation particulièrement succulente pour accommoder des ailes de."
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Sur la côte ligure en Italie, dans le petit village de Tellaro (près de La Spezia) se trouve la trattoria « Miranda » . Petit conseil: cette préparation de papillotes à base de poissons et truites est d'une gourmandise absolue.
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21 Poissons et Jambon de Parme pour réaliser des salades, amuses bouche, oeufs durs et amuse gueule à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et mises en bouche
