Un plat à base de brochets pour 6 qui se cuisine en 45 minutes. Les internautes disent: "ce plat très aérien et léger fera une superbe entrée de."
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Si vous êtes fidèle client de votre boucher, demandez-lui de mettre sous vide des filets de brochet, puis faites-les pocher à basse température. Petit conseil: ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe les brochets et les champignons pour vous offrir une recette exquise.
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Une belle plate qui revisite l'accord entre les brochets et l'écrevisse. Le mot du chef: "ces quenelles de brochet sont typiquement lyonnaises, cuisinées avec les brochets de la..."
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3 Poissons et Brochets pour réaliser des à servir en plats
