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Lundi 22 mars 2010  
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Piment d'Espelette + Crème fraîche

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Carrés de lotte rôtis en croûte de parmesan au persil accompagnés de légumes vert en crème de sarriette
11 01 2007 - 17:39 - Plat - poisson
De succulents carrés de lotte, saisis au four dans une croûte de chapelure au persil et au parmesan, parfumée à la moutarde et au piment d’Espelette ; accompagnés d’un bouquet de légumes verts et de sarriette fraîche. Une préparation pleine de finesses, délicieusement savoureuse et légère.

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Noix de St-Jacques à la crème de parmesan

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Voici une belle entrée de fête, délicieusement originale et sur une idée merveilleuse d’Hélène Darroze : combiner dans sa coquille la finesse de la noix de St-Jacques avec une émulsion très raffinée à base de beurre noisette et d’une succulente crème de parmesan. Vos invités vont en redemander …

[null] commentaires | lire la recetterecette Noix de St-Jacques à la crème de parmesan<br />

 
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