Une façon originale de cuisiner les épinards qui allie le croustillant du millefeuille et des pignons et le fondant des épinards. Par ailleurs, cette préparation de pastillas à base d'épinard et pignon de pin est d'une gourmandise absolue.
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Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de sarrasin prêtent en 20 minutes et qui sont faciles à réaliser. Ce que le chef en dit : "tout simple et tout."
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70 Pignon de pin et Epinard pour réaliser des salades, pasta, gratin, soupes et tarte salée à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, entrées froides et potages