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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Moutarde + Pièce de boeuf

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Steak au poivre
04 11 2008 - 18:12 - plat -boeuf
Tendre et saignant, ces steaks taillés dans une belle entrecôte bien épaisse auront une saveur remarquable. Cette saveur sera rehaussée par le poivre, excellent exhausteur de goût. Rapide, extrêmement simple, cette recette ravira les débitants et les amateurs de viande saignante.
[2] commentaires | lire la recetterecette Steak au poivre

Côte de boeuf à la charolaise
25 11 2008 - 22:08 - plat -boeuf
Les beaux bœufs blancs de Charolles donnent une viande exquise. Un petit truc pour bien présenter la côte de bœuf : coupez des tranches d’1 cm d’épaisseur, légèrement en biais, en commençant par l’extrémité de la côte. Les tranches les plus à l’extérieur seront cuites ou à point et le cœur de la côte sera saignant, Il y en a ainsi pour tous les goûts.
[null] commentaires | lire la recetterecette Côte de boeuf à la charolaise

  
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