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Mardi 16 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Estragon + Coriandre

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Carpaccio de boeuf mariné aux herbes
25 07 2006 - 11:19 - Entrée froide- carpaccio
Voila une manière originale de préparer le bœuf cru qui va compléter les saveurs de la viande en rappelant les parfums des alpages et des prairies. C’est un régal croyez moi, surtout si vous le préparez avec une viande issue des races Salers, Aubrac, Gasconne, des bêtes qui vivent dehors et dont la viande a beaucoup de goût.
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Pickles de cerises
06 06 2007 - 11:34 - Condiment - cerises
Pour changer des sempiternels cornichons, les cerises à l’aigre-doux accompagnent parfaitement les viandes froides, les terrines et des légumes en hors d’œuvre ou en apéritif.
[3] commentaires | lire la recetterecette Pickles de cerises

Langoustines bretonnes et leur émulsion d’oranges

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
D’exquises langoustines dorées dans une croûte d’herbes accompagnées d’une sauce à l’orange vivifiante. Très chic et plutôt simple à réaliser cette recette bluffante est idéale pour une soirée de fêtes.

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