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Lundi 22 mars 2010  
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Crustacés + Piment oiseau

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Crabe de terre farci aux herbes et au piment (Antilles)
13 03 2010 - 15:25 - entrée - crabe
Voici la belle recette, traditionnelle aux Antilles, de crabes farcis. Idéalement, on utilise des petits crabes de terre antillais, mais à défaut vous pourrez utiliser également de jeunes tourteaux, pas trop grands.
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Bricks de crabe et de langouste au parfum de piment
22 02 2009 - 15:23 - entrée - crabe
Des « croustillants » antillais particulièrement savoureux, mélangeant à merveille la chair de crabe et de langouste. Parfait pour surprendre agréablement vos invités (gourmands) lors d’un repas estival.
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Couscous sicilien aux poissons
01 01 2003 - 00:05 - plat - poisson
Longtemps, la Sicile a été maure et la cuisine d’Afrique du nord a influencé la gastronomie sicilienne. Témoin, ce plat de poisson appelé cuscusu, petit frère du couscous tunisien qui remplace les épices par des aromates européens.
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