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Lundi 22 mars 2010

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Toutes les Recettes à la crème fraîche

Crème fraîche + Poireaux

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Pavé de lieu jaune et sa marmite de petits légumes nouveux
15 04 2010 - 21:29 - plat - poisson
Une bouffée de printemps dans l’assiette avec un poisson remarquable.

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Soupe glacée d’asperges à la roquette
01 01 2003 - 00:05 - entrée
La succulente roquette de printemps et les tendres asperges sont la base de cette soupe fraiche. Simple à cuisiner et, avantage certain, préparée à l’avance, parfaite pour commencer un repas raffiné.

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Anguille fumée au poireau, chantilly au raifort

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une association particulièrement réussie pour une belle entrée de fête, gourmande et élégante. La chair d’anguille ne cessera jamais de m’étonner ; à la fois par sa texture située entre celle des viandes blanches et du poisson et la finesse de sa saveur si riche et si particulière.

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Blanquette de poireaux aux coques et moules de Zélande au Muscadet

22 01 2010 - 13:26 - Plat - blanquettes de poissons
Rempli de vitamines et peu calorique, le poireau est un légume « roi », pouvant s’adapter aussi bien aux préparations de viandes qu’à celles de poissons.
Voici une recette que j’affectionne particulièrement pour le mariage très élégant de ce beau légume avec quelques finesses de la mer.

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Crème de chou-fleur aux moules de Zélande

01 01 2003 - 00:05 - Potage
Un potage que j’apprécie beaucoup pour l’alliance du goût prononcé du chou-fleur avec les tonalités iodées et la tendresse des moules. Un vrai plaisir gastronomique !

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