Pour changer des sempiternels cornichons, les cerises à l’aigre-doux accompagnent parfaitement les viandes froides, les terrines et des légumes en hors d’œuvre ou en apéritif. Pensez-y : cette préparation de condiments à base de pickles et Cerise est d'une gourmandise absolue.
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J'adore associer les saveurs du navet avec les concombres pour concocter un accompagnement à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "un accompagnement aigre-doux « passe-partout »."
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41 Coriandre et Vinaigres pour réaliser des condiments, chutney, condiments, légumes au vinaigre et salades à servir en accompagnements, entrées et hors d'oeuvres, plats et apéritifs