Une association très originale, à la fois gourmande et légère. Par ailleurs, je craque totalement quand je prépare cette recette de soufflés au chocolat à servir en desserts. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.
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Une belle desserte qui revisite l'accord entre les chocolats et l 'menthe. Ce que le chef en dit : "le chocolat et la menthe fraîche vont très bien."
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24 Chocolat noir et Menthe fraîche pour réaliser des soupe froide, soupes, terrine, boisson et salades à servir en desserts, potages, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et plats