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Vendredi 19 mars 2010

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Toutes les Recettes aux chanterelles (champignons)

Chanterelle (champignon) + Entrée

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Cailles rôties et fricassée de trompettes de la mort
23 11 2008 - 12:41 - cailles - volailles
Des petites cailles bien dodues et tendres à souhait, à la peau croustillantes accompagnées d’une superbe poêlée de champignons sauvage, un plaisir simple et très facile à réaliser. Si vous n’êtes pas ramasseur de champignons, cette recette peut se cuisiner avec des champignons séchés et les trompettes de la mort peuvent être remplacées par tout autre champignon.

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Girolles marinées
01 01 2003 - 00:05 - entrée - girolles
Un joli plat à savourer en entrée en accompagnement de charcuterie ou à grignoter en tant que tapas à l’apéritif. Préparé à l’avance et épicé subtilement, ce plat devrait réunir vos suffrages. J’ai choisi les girolles, appelées aussi chanterelles, mais vous pouvez utilisez tous les petits champignons de fin d’été et d’automne et même des petits champignons de Paris.

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