C'est
l'histoire d'une sole qui a décidé de se faire un jacuzzi
au thé. Petit conseil: un plat préparé en 15 minutes qui vous laissera déguster le sol dans toute sa splendeur.
Lire la recette
Le secret et le plaisir de cette recette réside dans la combinaison des saveurs entre le poisson et une purée de pommes de terre aux cèpes, relevée d’une émulsion au jus de viande et d’un « «confit » de petits oignons. Pensez-y : une préparation de purée à servir en plats.
Lire la recette
11 Champignons et Filets de sole pour réaliser des à servir en plats