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Jeudi 18 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Céleri + Bouillon

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Potage de céleri au porc (Thaïlande)
29 05 2008 - 20:36 - potage - céleri
Un festival de légumes savoureux associé au goût et la texture plus sèche du porc. Ce potage est une addition de délices harmonieusement assemblés !
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Bouillon de volaille au céleri-rave et champignons
09 02 2010 - 15:41 - Potage  -  bouillons
Un bouillon qui assemble merveilleusement le poireau et le céleri-rave – qui dans cette recette est à la fois ingrédient et assaisonnement – complété par la saveur délicieusement boisée des champignons.
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Potage khmer acidulé au tamarin (Cambodge)
01 01 2003 - 00:05 - Potage
Un de ces potages asiatiques complets et délicieux, aux accents et parfums subtils et multiples. J’adore ici particulièrement l’utilisation d’ingrédients acidulés ; bien souvent trop peu présents dans la gastronomie occidentale, et qui « ouvrent » tout un univers de saveurs méconnues et étonnantes.
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