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Dimanche 21 mars 2010  
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Cabillaud + Pomme de terre

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Cabillaud boulangère
06 01 2008 - 13:45 - PLAT - POISSON
Un délicieux « rôti » de cabillaud déposé sur un lit de pommes de terres parfumées avec la sauge et le fenouil.
[3] commentaires | lire la recetterecette Cabillaud boulangère

Parmentier de cabillaud aux trois champignons
03 02 2008 - 18:39 - plat - poisson
Personnellement, je trouve cette façon d’apprêter le cabillaud particulièrement réussie : sa chair juteuse et tendre se marie très bien à la texture ferme des pommes de terre et à la saveur de ces trois champignons (chanterelle grise, girolle, pleurote). De plus, l’habillage sous forme de parmentier convient parfaitement pour « sceller » le goût et les parfums de ce plat, juste avant sa dégustation.
[null] commentaires | lire la recetterecette Parmentier de cabillaud aux trois champignons

  
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