Selon la légende, c’est à Versailles, dans les cuisines de Louis XIV, qu’un maître pâtissier créa ces palets délicats au miel, amandes et chocolat, en en l’honneur des Médicis de Florence en visite au Château. Astuce cuisine: fruits secs, chocolat et écorce agrume confité sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation des accompagnements pour le café à servir en desserts.
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Une recette de cake aux parfums d'agrumes grâce à l ’orange utilisée dans la recette sous toutes ses formes . Astuce cuisine: j'adore associer les saveurs de l'orange avec les eaux de fleur d''oranger pour concocter un dessert à se lécher les babines.
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Que diriez-vous d’un délicieux sorbet à l’orange dans laquelle sont cachés des zestes confits ? Que du bien. Astuce cuisine: un dessert à base d'orange pour 6 qui se cuisine en 30 minutes.
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3 Recettes aux zestes d'orange pour réaliser des à servir en desserts
