Cette recette à base de pomme de terre est un régal. Elle associe le roquefort et le fromage pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. La petite astuce: "des petits soufflés très sympathiques, à servir en ramequins individuels - comme entrée..."
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Un soufflé…pfff
… Tout l’art est de le conserver gonflé ! Grâce
au soufflé, vous pouvez préparer une recette à
base de fromage sans que cela ne devienne trop lourd. D'autre part: un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les fromages et l 'comté.
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Une préparation de soufflés à servir en accompagnement. Le mot du chef: "une superbe
association de la légèreté du soufflé
avec les saveurs des artichauts flottant..."
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Préparez
ce soufflé et vous découvrirez comment magner une purée
aérienne et légère comme un nuage. Sans oublier : À servir en accompagnement et prêt en 10 minutes. Cette recette de soufflés est très moyennement facile à réaliser.
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636 Soufflés et Accompagnements pour réaliser des salades, accompagnements pour barbecue, accompagnements pour grillades, gratin et purées à base de légumes, pomme de terre, fromage, tomates et aubergines
