Vous cherchez une belle plate à base de perdreaux? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 20 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Ce que le chef en dit : "une recette extrêmement simple et tout aussi."
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Je craque totalement quand je prépare cette recette de volaille de Noël à servir en plats. Délicieux et facile à réaliser. Les critiques en parlent: "des petits perdreaux dodus à la chair fondante, bien dorés dans une cuisson douce et accompagnés..."
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90 Perdreaux et Raisin pour réaliser des confitures, salades, gelées, volailles rôties et foie gras poêlé à servir en plats, desserts, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et entrées chaudes, hors d''oeuvre
