Une terrine de gibier exceptionnellement savoureuse, grâce à l’utilisation de trompettes-des-morts . Par ailleurs, une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les marcassins et l'trompette de la mort.
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Les marcassins mangent certainement des cèpes dans les forêts. Par ailleurs, un plat savoureux qui demande 20 minutes de préparation et les ingrédients suivants : marcassin, cèpes, gibiers, etc...
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228 Marcassin et Champignons pour réaliser des soupes, velouté, volaille de noël, plat mijoté et accompagnements pour gibier à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrée chaude