Le succès de cette recette réside dans l’utilisation de deux ingrédients qui s’épousent parfaitement . D'autre part: une délicieuse soupe à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur l'ail de manière si gourmande.
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Tous les champignons conviennent pour réaliser ce velouté délicat. Par ailleurs, une préparation de velouté que j'adore cuisiner. Elle associe les champignons et les cèpes pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti !
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Les champignons de Paris sont la base de ce velouté légèrement épaissi avec de la crème de riz. Pensez-y : une préparation de soupe toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 15 minutes.
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109 Champignon de Paris et Velouté à base de potirons, champignons, fromage, foie gras et châtaignes à servir en potages, entrées et hors d'oeuvres, mises en bouche et entrées chaudes, hors d''oeuvre
