Côtelettes d'agneau grillées et kiwis au cacao

Un plat très original et une préparation express, voila une recette très séduisante qui mêle avec bonheur, amertume, acidité et douceur. N’hésitez pas et essayez, vous allez être séduit.


Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

  • 12 Côtelette d'agneau
  • 6 Kiwis
  • 12 cl d' Huile d'olive
  • 2 c à s de purée d’ Ail
  • 3 c à s de Cacao amer
  • 1 c à s de Miel
  • 8 cl de vinaigre de Xérès
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
Les recettes : côtelettes d''agneau (12 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Pelez et coupez en petits dé les kiwis.

Mélangez tous les ingrédients.


Réservez au frais.


Préparation

Faites griller les côtelettes d’agneau.

Assaisonnez.


Dans chaque assiette, disposez 3 côtelettes d’agneau et 2 c de préparation aux kiwis.


Comme accompagnement vous pouvez, servir une purée de cocos de Paimpol ou une écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.



Durée : 16 minutes ( 10 minutes de préparation - 6 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 18 personnes

Vos commentaires & questions

3 / 5

Thierry

3 / 5

Bonjour, Faut-il, lors du mélange de tous les ingrédients, y incorporer aussi l'agneau pour qu'il macère ? Très cordialement, Thierry.