Salade de pommes et de chicons au miel et au pecorino
Pour moi, une des plus belles combinaisons qu’on puisse imaginer compose cette salade très gourmande : des pommes, du chicon cru et une sauce exquise, faite de miel, de jus de citron, d’huile d’olive et de moutarde … le tout associé à de la roquette et du pecorino. Tout simplement … sublime !
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- Salades
Pour une salade encore plus gourmande, ajoutez 2 ou 3 tranches fines de jambon de Parme détaillées en lamelles à la salade au moment de la servir