Oeufs cocotte
Ingrédients
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- Poivre blanc
- Sel
- Quelques brins de ciboulette
Préparation
- Préchauffez le four à 200° et posez dans le four un plat rempli aux ¾ d’eau.
- Mélangez la ciboulette et la crème.
- Répartissez le mélange crème ciboulette dans des ramequins allant au four.
- Cassez un œuf dessus, salez et poivrez.
- Posez les ramequins dans le plat du four et faites cuire 6 à 7 minutes environ.
- Il faut que le blanc soit pris mais que le jaune reste liquide.
- Surveillez bien la cuisson.
Idées, trucs & astuces
Les variantes sont infinies mais restons simple : ajoutez une pincée de piment d'Espelette dans chaque oeufs et je vous promets que vous vous régalerez.
La recette est réalisée dans des ramequins mais je suis sûr que les plus créatifs d'entre vous auront tout de suite à préparer cet oeuf cocotte dans une verrine capable de résister au four. L'effet est garanti! J'aime également la préparation de l'oeuf cocotte dans une tomate évidée
Durée
: 15 minutes
( 5 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 31 personnes
