Côtes de blettes gratinées au gorgonzola

Une jolie recette savoureuse et facile à faire. Les côtes de blettes cuisent dans un bouillon avant de gratiner avec du gorgonzola. Avec quelques céréales, voila un repas complet à moins que vous l’accompagniez de viande blanche.


Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de côtes de blettes
  • 200 g de Gorgonzola
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl crème fraîche
  • ½ l de bouillon de volaille
  • 1 citron
  • 1 c à café de gros sel
  • Poivre noir Kappad
Les recettes : côtes de blettes (5 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Pressez le citron. 
  • Retirez les filaments des côtes de blettes, coupez-les en tronçons de 4 cm et mettez-les dans un récipient en les arrosant avec le jus de citron. 
  • Pelez et écrasez la gousse d’ail. 
  • Mettez les côtes de blettes dans une sauteuse avec le bouillon et la gousse d’ail et faites mijoter 20 mn, le liquide doit être évaporé. 
  • Beurrez un plat allant au four. 
  • Préchauffez le four à 180°C, th 6. 

Préparation

  • Déposez les côtes de blettes sur le fond beurré du plat. 
  • Répartissez la crème sur les côtes. 
  • Détaillez le fromage en lamelles et parsemez les côtes avec les lamelles. 
  • Passez 10 mn au four. 
  • Sortez le plat du four, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez.


Durée : 40 minutes ( 30 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 13 personnes

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