Avocat grillé à la mozzarella et au piment
Le délicieux assemblage d’un demi-avocat légèrement grillé associé à de la mozzarella bufflonne fraîche et fondante … un régal !
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 2 avocats bien mûrs
- 2 boules de mozzarella de bufflonne
- Du piment rouge confit dans l’huile d’olive (traiteurs italiens)
- Fleur de sel
Préparation
Préparation :
Préchauffer le gril du four.Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Tailler ensuite des croisillons sur la surface de la chair des demi-avocats à l’aide de la pointe d’un couteau.
Remplir ensuite les demi-avocats avec de la mozzarella, et les faire cuire ensuite sous le gril bien chaud pendant 10 mn.
Présentation :
Servir rapidement.
Idées, trucs & astuces
- Si vous préférez une texture plus douce et moins épicée, remplacez le piment rouge par une cuillère à café de pulpe de tomate.
avocat
- Verrine d’avocat au crabe et pamplemousse rose
- Tartare de saumon aux avocats
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Melon aux avocats et aux crevettes à la menthe et gingembre
- Potage glacé à l’avocat et au lait de coco
- Carpaccio de magret de canard fumé à l'avocat
- Salade de crevette exotique à l’avocat
- Salade de pamplemousse aux avocats
mozzarella
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
- Quiche aux tomates, courgettes et Mozarella
- Salades de billes de melon, tomates et mozzarella
- Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
- Crêpes Panarea fourrées à la ricotta, mozzarella et parmesan
- Velouté de tomates à la mozzarella et basilic
- Salade iceberg tomate mozzarella à l’huile de tomates confites et basilic
piments
- Noix de St-Jacques à la crème de parmesan
- Salade froide de chou chinois
- Bouillon pimenté au poulet et à la citronnelle
- Salade Mexico
- Wok au boeuf caramélisé et poireaux
- Huile au piment
- Pilons de poulet asiatique à l’orange
- Chili con carne
mozzarella de bufflonne
- Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
- Mozzarella et tomates au pesto de câpres (Italie)
- Frisée aux œufs pochés, caciotta et pancetta
- Tomates-mozzarella en mille-feuilles
- Crostinis aux artichauts et à la mozzarella
- Mille-feuille d'aubergines et mozzarella aux finettes de porc
légumes grillés
- Aubergines grillées au barbecue
- Légumes marinés pour barbecue d'été
- Pommes de terres cuites au barbecue dans la braise
- Courgettes et autres légumes grillés
- Aubergines grillées à l'ail et au basilic
- Courgettes grillées aux pignons et vinaigre balsamique
- Champignons grillés au barbecue
- Ratatouille aux légumes rôtis
entrées et hors d'oeuvres
- Terrine de poisson
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Quiche Lorraine traditionnelle
- Cassolettes de Saint Jacques aux poireaux
- Terrine de pâté de campagne
- Mousse de saumon au fromage et fines herbes
- Asperges à la Flamande
- Salade de pois chiche méditerranéenne
Durée
: 20 minutes
( 5 minutes
de préparation -
15 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
Vos commentaires & questions
laure34
simple, rapide et efficace. Pourquoi n'y ai je pas pensé??? MERCI
rauschy
miam ! voilà qui réveille mes papilles !