Salade d'oranges au jasmin
Un bouquet de fraîcheur, parfait pour conclure un repas estival.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 2 belles oranges
- Le Jus d'un citron
- 3 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
- Cannelle en poudre
- Quelques pétales de
fleurs de jasmin
Préparation
Préparation
- Peler les oranges, en retirer la peau blanche et les tiges blanches rugueuses se trouvant au centre ainsi que les pépins éventuels.
- Détailler ensuite la chair des oranges en rondelles au-dessus d’un saladier, afin d’en récupérer le jus.
- Disposer les rondelles d’oranges également dans le saladier, avec leur jus. Les arroser avec le jus de citron et les saupoudrer de sucre.
- Bien mélanger, puis réserver au frais.
Présentation :
- Juste avant de servir, sortir le saladier du réfrigérateur et bien mélanger à nouveau la salade.
- Répartir dans des petites coupes en verre et parsemer de quelques pincées de cannelle en poudre et de pétales de jasmin.
- Servir bien frais.
Idées, trucs & astuces
Pour un supplément de saveurs, ajoutez la chair d’une mangue mûre détaillée en rondelles à cette salade.
