Un chocolat bien amer, des biscuits moelleux, contraste des goûts forts et doux et des couleurs brunes et blanches, un beau et bon classique qui fera un superbe dessert de fête.
Pour 4 personnes :
Sauce au café
Préparation des ingrédients
Faites infuser le café moulu dans le lait bouillant (sauce).
Préparation de la charlotte
Préparation de la crème au café
Dressage de la charlotte
La chantilly et autres coulis de fruits rouges sont également les bienvenus dans cette préparation. j'aime également ajouter des cerises grillotes dans la mousse au chocolat.
Vous pouvez également utiliser une mousse de mascarpone pour remplir la charlotte.
Durée
: 30 minutes
( 30 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes