Pizza au fromage frais et à la roquette

Une pizza ultra simple à faire même pour les allergiques à la cuisine, de la pâte à pizza, de la mozzarella et de la feta, des herbes d’été et le tour est joué. Vous pouvez en faire des mini pizzas pour l’apéritif.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza

30 g de levure de boulanger
5 cl d’huile d’olive
5 cl d’eau tiède
200 g de farine

Ingrédients

150 g de feta
150 g de brousse ou de fromage frais de chèvre ou brebis
Quelques feuilles de sauge
De la roquette
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre du moulin

Les recettes : italie (cuisine italienne) (189 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Mélangez la levure et l’eau tiède.
Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène.
Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse. Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez en tranche la féta. Mélangez la brousse et les feuilles de sauge ciselées.

Préparation

Etalez-la pâte sur un papier de cuisson, une plaque de four farinée ou une toile pâtissière de cuisson anti adhérente.
Disposez dessus les tranches de féta et la brousse.et versez quelques gouttes d’huile d’olive. Glissez dans le four chaud, faites cuire 20 mn.
A la sortie du four, posez sur le fromage des feuilles de roquette, donnez quelques tours de moulin à poivre et saupoudrez de fleur de sel.