Une bouchée très fine et très gouteuse, et qui va ouvrir à coup sûr l’appétit de vos invités. La crème au curry et la pomme crue se marient fort bien, pour relever avec brio la saveur des noix de St-Jacques rapidement poêlées.
A servir juste avant de débuter vos repas de fêtes.
Pour 12 cuillères :
Pour une variante plus « allégée », la crème fraîche épaisse peut être remplacée par la même quantité de lait de coco.
Choisissez de préférence des noix de St-Jacques pas trop grandes ; les moyennes ou les plus petites étant bien souvent plus savoureuses.
Durée
: 30 minutes
( 25 minutes
de préparation -
5 minutes de
cuisson)
pour 12 cuillères
Rating moyen : 3.5 / 5
par 13 personnes